fbpx

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

Cadeaupakket Domaine Ph & V Jaboulet – trio

Type

Producent

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet

10500 incl. BTW

Een cadeaupakket met drie stevige, rode wijnen uit de noordelijke Rhône. Het zijn stuk voor stuk befaamde wijnen uit de noordelijke Rhône. Stoere wijnen voor de fijnproevers!

De wijnen zijn allemaal gemaakt van de syrah druif. Ook de manier van maken is nagenoeg hetzelfde: de druiven worden met de hand geplukt, ze gaan voor een lange periode van schilweking in houten vaten, de opvoeding van 24 maanden is ook op houten vaten. Het grote verschil is de leeftijd van de stokken en de ligging van de wijngaarden. De Nouvelère komt van hele oude stokken (60-80 jaar), en heeft een ondergrond van kiezelstenen. De wijnstokken van Cornas en Hermitage zijn ouder dan 30 jaar. Cornas en Hermitage hebben een ondergrond van graniet.

Nouvelère 2015 is een aromatische wijn met lichte steenfruitaroma’s, aroma’s van donker fruit en subtiele kruidenaroma’s. Het is een elegante, goed gestructureerde wijn met zachte tannines en een lange afdronk. De Hermitage 2013 heeft ook aroma’s van zwart fruit en kruidenaroma’s, en voegt daar nog mokka-aroma’s aan toe. Het is een wijn met fijne tannines en een lange afdronk, het paradepaardje van de noordelijke Rhône!
De krachtpatser is de Cornas 2012, met aroma’s van rood fruit, kruiden, witte peper en leer. Deze wijn is complex, krachtig, mineraal, goed gestructureerd met een lange afdronk. Het zal niet verbazen, deze wijnen gaan goed met verschillende vleesgerechten.

Domaine Philippe & Vincent Jaboulet (vader en zoon) werken vanaf 2006 samen op het wijnbedrijf in Mercurol (Crozes-Hermitage). Bij elkaar hebben ze bijna 30 hectare aan wijngaarden, ze hebben het certificaat Haute Valeur Environmentalle. Biodiversiteit staat centraal in hun werkwijze. Bestrijdingsmiddelen worden alleen toegepast als het echt niet anders kan. En dat proef je terug in hun smaakvolle wijnen. De wijnen zijn goed in balans en hebben een lange afdronk. 

Categorie: Product ID: 3723