Gratis bezorging vanaf 6 flessen ― Binnen 2 à 3 werkdagen bezorgd ― Veilig betalen via iDeal, Creditcard & PayPal

Herfstpakket 2020

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Najaarszon of gure wind? >> Herfstwijn!

Na een prachtig voorjaar en dito zomer, laat de herfst zich nu van zijn “beste” kant zien. Flinke donkere wolken, regelmatig een regenbuitje, stormachtige wind. En dan ook weer een mooie zonnige dag, met nog lekker zachte temperaturen. Ieder seizoen zijn eigen wijnen, dus ook voor deze periode hebben we weer een geschikte set samengesteld van drie witte en drie rode wijnen.

Van Domaine de la Mongestine (Provence)

We trappen af met Les Monges – 2019 uit de Provence. De druiven in deze wijn zijn vermentino, sauvignon blanc en clairette (verhouding 50/35/15). De vermentino is een druif die in Italië veel voorkomt. De fransen noemen hem normaal gesproken “rolle”, maar blijkbaar doet vermentino het marketing-technisch beter 🙂.

Vooral vermentino dus in deze wijn. Het levert een aromatische, frisse wijn met minerale toetsen. In de neus aroma’s van witte bloemen en subtiele aroma’s van buxus en citrus (citroen) en mirabelle (gele pruim). Deze witte wijn is de lichtste van het stel en is lekker bij fruits de mer, schaaldieren en gegrilde vis. En denk je Provence, dan denk je natuurlijk ook aan een lekker olijfje (toastje met tapenade) en groentegerechten met een klein pittigje van pistou (de Provençaalse variant van pesto).

Van Château Poulvère (Bergerac)

De Part des Anges is al vanaf de prille start van Joie de Vin in onze portefeuille. Deze witte wijn uit 2018 is gemaakt van sauvignon blanc. Deze druif kennen we natuurlijk vooral in een vaak strakke, droge variant uit de Loire of Nieuw Zeeland. De familie Borderie in de Bergerac doet het net even anders: schilweking, gisting op lage temperatuur en een beetje hout zorgen voor een rijke wijn met aroma’s van vanille en gedroogd fruit. Het resultaat is een smaakvolle droge wijn, die het goed doet als aperitief, bij een visgerecht of bij wat hardere kaassoorten.

Van Domaine Les Grands Bois (Zuid Rhône)

De Malorie 2016 is een Côtes du Rhône Villages Cairanne en is gemaakt van viognier en rousanne (50/50). Ook de opvoeding is 50/50, de helft van de wijn heeft een opvoeding op houten vaten gehad, de andere helft in RVS vaten. Het is een aromatische wijn, strogeel van kleur met feestelijke goudtinten. In de neus heeft hij aroma’s van wit fruit en een beetje brioche, ook in de smaak komt dit terug. Het is een volle ronde wijn, met een lange afdronk.

Deze biologische wijn staat als een huis, dus daar mag ook een stevig gerecht bij. Ik denk dan aan een mooie vis met een volle, kruidige en romige saus. Of kip, ook met roomsaus en misschien voor het herfstgevoel met verschillende paddenstoelen?

Van Château Plaisance (Loire)

De Croix Pistolle 2015 is een Anjou Villages en, best speciaal in dit gebied, gemaakt van 100% cabernet sauvignon (CS). De CS in dit gebied is niet te vergelijken met bijvoorbeeld die uit Bordeaux of de Nieuwe Wijnwereld. Door het koelere klimaat is ook de wijn hier frisser, meer crispy, levendig. Hij lijkt hier iets meer op zijn familielid, de cabernet franc.

Zo ook deze Croix Pistolle, hij heeft een lekker frisse neus met bramen en rood fruit, in de smaak rood fruit en lekker veel rijpe kers. Met zijn bijna 5 jaren is de wijn nu heerlijk op dronk. De wijn gaat goed bij rood vlees, klein wild, zachte kazen en choco desserts. Ik denk dat een iets steviger gekruid kipje ook goed kan. Het beste is om La Croix Pistolle een uur voor gebruik open te maken en even te laten ademen, hij mag trouwens ook ietsje koel geserveerd worden.

Van Château La Croix des Pins (Zuid Rhône)

Sinds kort heeft Joie de Vin ook een witte en een rode huiswijn in het assortiment. Beide wijnen zaten natuurlijk al een tijdje in onze portefeuille en met een supergoede prijs-kwaliteit verhouding favoriet bij onze wijnliefhebbers.

De rode 3 Villages is gemaakt van grenache, syrah, marselan en carrignan (verhouding 55/35/5/5). De vier druiven worden apart gevinifieerd, en later tot een optimale blend geassembleerd. Na de gisting volgen nog 2 weken van schilinweking en 13 maanden rijping in vaten. Het resultaat: een mooie paarsrode wijn, met geuren die absoluut “Provençaals” zijn. Aroma’s van tapenade, zwarte peper en zwarte bes waar, na enkele minuten in het glas ervaar je ook de aroma’s van syrah (viooltjes) en grenache (aardbeien). Intens van smaak, een fruitige volle wijn met een goede afdronk. Culinaire combinaties: Absoluut Provence vraagt om dito gerechten; dus lekker kruidig met voldoende ruimte voor de fruittonen van de wijn.

Van Vignobles Vauvrecy-Boutet (Bordeaux)

De Château Moulin Blanc 2014 komt uit Montagne Saint-Emilion en is gemaakt van merlot, cabernet franc en malbec (verhouding 80/15/5). Veel merlot, wat gebruikelijk is op de rechteroever in de Bordeaux. Inmiddels hebben we deze wijn ook alweer bijna een jaar in onze portefeuille. In de zomer van 2019 bezochten we Martine en Cedric, ik kijk met veel plezier terug op dat bezoek. Ze namen ruim de tijd om met ons de wijnen te proeven en hun waarnemingen over de wijn uitgebreid te bespreken. Uit mijn notities van toen: Aromatisch, beetje floraal, beetje anijs. Mooi op het fruit, heel aangenaam.

In het afgelopen jaar heb ik de wijn nog regelmatig geproefd, en ik sluit me aan bij Martine en Cedric als ze zeggen dat het jaar 2014, samen met 2010, bijna perfecte jaargangen zijn. En erbij eten? Deze wijn is soepel, niet heel zwaar, dus je kan denken aan gerechten met gevogelte (eend, kip), varkensvlees, licht wild of niet te zwaar gekruid rundvlees. Zo, nu zijn we helemaal klaar voor de herfst!

Een herfstpakket bestellen?

Het herfstpakket bestel je eenvoudig in de webshop van Joie de Vin. De standaardprijs voor dit pakket is € 67,87 in de herfst betaal je slechts € 63,95. Deze aanbieding is geldig tot 21 december 2020 en zolang de voorraad strekt. Bestel dit smaakvolle pakket hier!

Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.