€11,75
Een donkerrode krachtige wijn, goed gestructureerd met complexe aroma’s. De tannat druif is een stevige jongen. De frisse zuren en stevige tannines gaan goed samen met de boerenkeuken (confit en andere stoofschotels), maar ook bij pittige gerechten en lamsvlees.
Uit het diepe zuidwesten van Frankrijk, de Madiran. Het domein ligt prachtig aan de voet van de Pyreneeën, in het zuiden van dit wijngebied. De wijn is een blend van 75% Tannat en 25% Cabernet Franc. De Tannat is een stevige druif, zowel wat betreft zijn tannines als de zuren. De druiven worden daarom goed rijp geplukt. Deze Madiran is iets rustiger, doordat ook Cabernet Franc is toegevoegd. Door zijn zuren geeft de wijn frisheid bij wat stevigere gerechten uit de regio, zoals garbure (een traditionele, dikke soep uit de Béarn, gemaakt van seizoensgroenten en confit van gans, eend of varken).
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Producent | Clos Basté; Chantal & Philippe Mur |
| Herkomstbenaming | AOP Madiran |
| Label | Biologisch |
